食在韩国:米饭

不晓得这已经第N次的感叹,时间真的过得很快。

去韩国其实已经是四年前的事,但韩国食物篇,我也只整理了两篇。

所以,趁着假期空档,就把脑海里残存的记忆汇集成文,以让日后回忆。

时间,可以再走慢点吗?

 

讲了韩国面食,当然免不了米饭。

经过欧洲游,才发现在旅行中可以吃一口白饭,喝一口热汤,是一件幸福的事,

尤其在那种冷死人不偿命的鬼天气。。

虽然有些时候,在韩国,我妈在吃完最后一口饭之后,习惯性地说我们吃不惯这里的食物。

我跟我妈说,你真的不知道什么叫做吃不惯。

所谓的吃不惯,就是完全不想把食物放进嘴巴,或者吃了一口,完全没有食欲吃第二口。

我们近乎横扫千军的姿势席卷桌面,如果不是韩国的小菜实在太多,每个碗碟,肯定是见底。

 

韩国料理,其实和中华料理大同小异。

也随着这二十年来韩剧在世界各个角落的热播,

韩食,其实已经在众多异国料理占有一席之位。

还记得我第一次带阿莹和阿缤吃韩国料理的时候,

阿莹一边喝着泡菜汤,一边将之和东炎汤比较,

喝一口,就说还是东炎好喝。

再喝一口,也说同样的话。

那时是冬季恋歌火红整个东南亚的年代。

今天,时不时,我们都会找韩国料理解馋。

所以我们的舌头味蕾,是会习惯的。

 

这是是韩国千年古都-庆州

这是拌饭,选择这家餐厅最主要的原因,当然是体验盘着腿吃饭的韩桌。

味道忘了,但是伴着芝麻油,不会差到哪里去。

在韩国吃得最多的是汤饭,基本上,和华人的料理差不多。

汤头都很清爽,喝完也不会口渴。

我记得这里,冒着冷冽的强风,我们外出寻食。

所以,这几碗汤的确暖了我们的胃。

 

这家韩国自助式杂菜饭让我开始对红红辣辣韩国料理开始感冒

这是我们参与政府开发的地团,包交通和入门票,午餐自费,但也就是指定一家。

导游听见我父母也参与午餐,睁大眼,比个赞。

他说很多非韩裔老人家吃不惯韩国食物,通常选择外带。

所以我就说我妈不知道什么叫做吃不惯。

我想我原来是他们当中最吃不惯的那个,吃过了这餐,

当晚提议吃麦当劳

全场最好吃的是冰冰凉凉的意米水。

回到了釜山,不小心点了饺子汤,我爸就很道地地来个泡饭。

这是自釜山博物馆回宿舍途中经过很出名的双胞胎猪肉汤。

听说无论什么时候,人龙都很长,所以完全没有想到要朝圣。

所以,也没有找过地点所在,虽然品尝当地食物是我旅行重点之一,但我甚少刻意找什么人气吃店。

走到哪,吃到哪,是我秉着旅行主旨。

没料到经过这间店面,竟然没有大排长龙的队形,

所以想见不如偶遇,我们就在这家店解决午餐。

人气美食,浓郁的汤头,很多的猪肉,还有很重的猪肉味。

我觉得韩国大婶做生意都很实在,所以基本上所谓不是人气店家,我们也可以喝到很好喝的汤头。

所以,比较之下,这家也没什么特别。

意外在韩国靠近这家店的街头看见韩版姐弟俩。

原本想要去新鲜海产市场解决午餐的行程就推到第二天。

这地方,不小心从网上香港背包客的部落得知。

这香港大哥自80年代就背包旅行,在网上发布的资料很齐全,我跟随他的指示一步一步往上走

俯瞰釜山渔港。。。

这里我相信是当地劳力工作者的食堂,很便宜,一个人头才马币15,

是任吃的那种。

我原本想吃的是文里介绍的烤鱼。

奈何,这里说明是食堂,就是大婶煮什么,你就得吃什么。

自助式的,今天没有烤鱼,只有用鱼煮的辣汤。

是新鲜,但他们的料理,就是不清理鱼的内脏,所以汤的味道真的会变浊。

 

韩国米饭篇,就分享到这里。

 

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